راهنمای سفر به کاشان

 

کاشان یکی از زیباترین و توریستی‌ترین شهرهای ایران در دل کویرهای مرکزی است. شهری با حدود ۳۰۰ هزار نفر جمعیت، بافت تاریخی بی‌نظیر و قدمتی مثال زدنی که از مصادیقش تپه‌های باستانی سیلک است. بدون شک کاشان از قدیمی‌ترین شهرهای ایران است. البته این شهر زیبا در دوره‌های مختلف تاریخی به دلیل زلزله‌های شدید بارها تخریب شده. اما آن چیزی که هرگز از میان نرفته فرهنگ اصیل کاشانی و هنرها و میراث ملموس و ناملموس شهر است. همین‌ها بعد از زلزله‌ها و ویرانی‌ها دوباره انگیزه و الهامی برای ساختش شدند و دلیلی برای شکل گرفتن آن خانه‌های تاریخی که امروز در تمام شهر دیده می‌شوند و اغلب یادگار دوران قاجار و بعد از زلزله بزرگ هستند.

از آنجایی که فاصله پایتخت تا کاشان کم است و از طرفی مسیر مثلث طلایی گردشگری ایران یعنی اصفهان، یزد و شیراز از راه کاشان می‌گذرد، معمولا این شهر در کمتر فصلی از سال خالی از توریست می‌شود. در این مقاله چند نکته که برای برنامه ریزی یک سفر کاشان به کارتان می‌آید را با هم مرور می‌کنیم.

 

چه فصلی به کاشان سفر کنیم؟

کاشان آب و هوایی گرم و خشک دارد. همین امر سفر کردن به کاشان را در سه ماه تابستان کمی دشوار می‌کند.

بهترین آب و هوا برای سفر به کاشان زمستان و اواخر پاییز است. البته مسافران زیادی هم بهار به خصوص اردیبهشت را برای سفر به کاشان انتخاب می‌کنند. هدف اصلی مسافران اردیبهشت شرکت در مراسم سنتی گلابگیری است و خوب و بدی آب و هوا چندان برای این دسته از مسافران اهمیتی ندارد.

 

کجا اقامت کنیم؟

کاشان به دلیل انبوه توریستی که سالانه به خود می‌بیند اقامتگاه‌های زیادی دارد. این اقامتگاه‌ها معمولا می‌توانند هر نوع بودجه و یا سلیقه‌ای را پوشش دهند. اما پر طرفدارترین این اقامتگاه‌ها هتل‌های سنتی یا همان خانه‌های قدیمی هستند که حالا تبدیل به هتل شده‌اند.

 

سرای عامری

اگر بخواهید سراغ زیباترین بروید بی تردید سرای عامری بهترین گزینه است. خانه‌ای متعلق به دوران زندیه که از چند خانه تو در تو تشکیل شده و حالا که تغییر کاربری هم داده همچنان زیباست.

سرای عامری چندان ارزان نیست اما به زیبایی و خدماتش می‌ارزد.

 

خانه مرشدی

این یکی هم یکی دیگر از آن خانه‌های ۲۵۰ ساله است. هتلی که اتاق‌هایش به مهمان‌ها حسی از اقامت در یک خانه اعیانی با فرش‌های نفیس و اشیای عتیقه می‌دهد.

اینجا هم به نسبت کمی گران است اما شاید بهترین گزینه برای مشکل‌پسندان باشد.

 

هتل میهن سرای راهب

این هتل در یکی از قدیمی‌ترین محله‌های کاشان یعنی درب باغ قرار دارد. چیزی که اینجا را از باقی اقامتگاه‌ها متمایز می‌کند این است که در عین حال که در یک خانه قاجاری اقامت دارید امکانات مدرنی را هم در اختیار دارید که کمتر اقامتگاه سنتی دیگری دارد. بنابراین اگر شما در عین علاقه به خانه‌های سنتی تمایل دارید یک هتل مدرن را تجربه کنید باید میهن سرای راهب را انتخاب کنید. این هتل دو روز در هفته هم گشت شهری رایگان دارد که نسبت به خیلی از رقیب‌هایش متمایزش می‌کند.

 

خانه نقلی

همانطور که از نامش پیداست یک خانه نقلی و کوچک است. در خانه نقلی خبری از امکانات لاکچری نیست اما تا دلتان بخواهد صفا است. اینجا قیمت‌ها هم خیلی مناسب و متوسط رو به پایین است.

 

خانه دوست

اگر دلتان یک جای جمع و جور و کوچک و در عین حال ارزان می‌خواهد و دوست دارید حسابی به دیدنی‌ها نزدیک باشید می‌توانید در خانه دوست ساکن شوید. اینجا پشت مدرسه آقابزرگ است و موقعیت خوبی برای آنها که می‌خواهند راحت به جاذبه‌ها دسترسی پیدا کنند دارد.

 

هتل خانه پارسی

خانه پارسی نسبت به رقیبانش خیلی جوان است. تازه تاسیس شده و قیمتهای مناسبی دارد. در عین حال به خاطر نو بودن امکانات رفاهی‌اش هم بهتر و مناسب‌تر است. اگر می‌خواهید احساس کنید در خانه خودتان هستید باید اینجا را انتخاب کنید. چون صاحبانش تمام تلاششان را می‌کنند که حس غربت نکنید.

 

 چه جاهایی را ببینیم؟

 

 خانه‌های تاریخی

 یکی از اصلی ترین جاذبه‌های گردشگری کاشان خانه‌های تاریخی آن است خانه‌هایی که اغلبشان در خیابان فاضل نراقی و یا کوچه‌های اطراف آن هستند.

 از بین این خانه‌ها خانه عباسی‌ها، خانه بروجردی‌ها و خانه طباطبایی‌ها از شهرت بیشتری برخوردارند.

 بزرگ‌ترین و با شکوه‌ترین این خانه‌ها همان خانه عباسی‌ها است. خانه طباطبایی کمی جدیدتر و کوچکتر است و البته تزیینات بیشتری نسبت به خانه عباسی‌ها دارد.

 در این بین اما عروس خانه‌های کاشان را خانه بروجردی‌ها می‌‌دانند. این خانه یک داستان عاشقانه زیبا پشت جذابیت‌های بصری اش دارد. آقای بروجردی عاشق دختر خانواده طباطبایی می شود و شرط ازدواجشان ساختن یک خانه با شکوه مثل خانه طباطبایی است. البته نتیجه کار بسیار زیباتر از آن چیزی است که در خانه طباطبایی می‌بینیم.

 

 موزه اسباب بازی و عروسک

 شاید به نظرتان چندان جذاب نباشد که در سفر به یک شهر تاریخی موزه‌ای تحت عنوان اسباب بازی و عروسک ببینیم. شاید فکر می‌کنید اسباب بازی و عروسک از مظاهر زندگی مدرن است. اما در این موزه خیلی سریع متوجه خواهید شد که قدمت اسباب بازی‌ها به اندازه‌ی حضور بشر روی کره زمین است. در این موزه می‌توانید انواع و اقسام اسباب بازی‌ها و عروسک‌ها را از دوران پیش از تاریخ تا دوران تاریخی، عروسک هایی از دوران معاصر  و عروسک هایی از شهر‌ها و کشور‌های مختلف را ببینید.

 موزه اسباب بازی‌ها هم در یکی از خانه‌های سنتی کاشان بنا شده است.

 

 مسجد و مدرسه آقا بزرگ

 این مسجد متعلق به دوران قاجار است بر خلاف بسیاری دیگر از بناهای کاشان از تزئینات کمی برخوردار است و اصلا تبلوری از اشرافیت نیست. شاید بعد از گشتن در خانه‌های تاریخی، مدرسه آقابزرگ تنها جایی باشد‌ که چشم‌هاتان کمی آرام می‌گیرد و می توانید چند دقیقه‌ای را در آن با خودتان خلوت کنید.

 

 تپه‌های سیلک

 اگر دوست دارید بقایای یک تمدن هفت هزار ساله را ببینید باید سری به تپه‌های سیلک بزنید.

 این تپه‌ها در مسیر باغ فین و بسیاری از باستان شناسان معتقدند در واقع بقایای قدیمی‌ترین زیگورات به جای مانده از بشر هستند.

 

 باغ و حمام فین

 قدمت این باغ به دوران آل بویه می‌رسد. اما چیزی که این باغ تاریخی را از بسیاری از باغ‌های مشابه متمایز می‌کند حادثه قتل صدر اعظم امیر کبیر در حمام این باغ است.

 

 بازار سنتی کاشان

 یکی از زیباترین بازارهای ایران که می‌توانید ساعت‌ها در آن قدم بزنید و از دیدن مغازه‌های قدیمی و کسب و کارهای سنتی لذت ببرید.

 همه زیبایی بازار سنتی کاشان یک طرف و تیمچه امین الدوله یک طرف. اگر سری به بازار سنتی و این تیمچه زدید فراموش نکنید به سراغ کافه‌های پشتش هم بروید. کافه‌هایی که در کاروانسراهای سنتی ساخته و حال و هوای متفاوتی نسبت به کافه‌هایی که تا به امروز می‌بینید دارند.

 

 حمام سلطان امیر احمد

 این حمام یکی از زیباترین حمام‌های سنتی ایران است چیزی که آن را متمایز می کند ۱۷ لایه آهک مرمتی آن است که در کمتر حمامی مشاهده می‌شود.

 اگر سری به این حمام تاریخی زدید حتما از پشت بام هم دیدن کنید.

 به جز سقف‌های گنبدی و شیشه کاری‌های رنگی، از آن بالا می‌توانید دید زیبایی به شهر و فضای سنتی‌اش داشته باشید.

 

 

 

کجا غذا بخوریم؟

کاشان غذاهای سنتی زیادی دارد. اکثر این غذاها آبکی هستند و گوشت پایه ثابت همه آنهاست. اگر می‌خواهید در کاشان غذاهای سنتی را امتحان کنید که پیشنهاد ما هم همین است، تعداد زیادی رستوران سنتی برای این کار وجود دارد که اینجا معرفیشان می‌کنیم.

 

رستوران خانه تاریخی عباسی‌ها

 یکی از زیباترین خانه‌های کاشان خانه عباسیان است. این خانه در کنار خود یک رستوران هم دارد. در رستوران خانه عباسی‌ها انواع و اقسام غذاهای محلی را می‌توانید پیدا کنید. از گوشت لوبیا تا شفته سماق و بادمجان. البته اگر به غذای سنتی علاقه ندارید غذاهای عادی‌تری هم در منو وجود دارند. قیمت‌ها در رستوران سنتی عباسی‌ها متوسط است در واقع با هر نوع بودجه ای می‌توانید غذایی در منو کنید.

 

 رستوران تالار آینه عامری ها

 اینجا رستورانی کاملا مجلل با معماری حیرت انگیز و زیبا از عصر زندیه است. می‌توانید غذای خودتان را در فضایی سنتی و تالاری پر از آینه کاری نوش جان کنید. چون سرای عامری‌ها معمولاً خیلی شلوغ است سرویس دهی در آن کند است. بنابراین باید تا حدودی خودتان را برای تاخیر در غذا خوردن آماده کنید. بهترین غذاهای رستوران تالار آینه سرای عامری‌ها غذاهای سنتی کاشان است البته ته‌چین بادمجان و فسنجانش هم شهرت زیادی دارد. قیمت‌ها در رستوران تالار آینه تقریبا بالاست.  فراموش نکنید قبل از رفتن میزتان را رزرو کنید.

 

  رستوران  حاتم

 این رستوران  قبلا به ستاره طلایی معروف بود و یک رستوران لوکس با فضای نه چندان سنتی است. اگر به خوردن غذاهای غیر محلی علاقه دارید می‌توانید این رستوران را برای انواع کباب‌ها و خورش‌هایش انتخاب کنید.

 

 رستوران خانه نقلی

 این رستوران فضایی کاملا سنتی و شبیه  خانه دارد انواع غذاهای خانگی مانند کالجوش، خورش قیمه ریزه، اشکنه، انواع آش‌ها و انواع شفته‌ها در این رستوران  سرو می شود.

 

 رستوران خانه مرشدی ها

 این رستوران سنتی با حیاط بسیار زیبا و اتاق‌های سنتی از فضای بسیار خوبی برای ریلکس کردن و خوردن یک غذای کاشانی اصیل است. گوشت لوبیای این رستوران بسیار محبوب است. البته غذا‌های دیگری مانند انواع کباب‌ها هم اینجا سرو می شود.

 

 فست فود توت فرنگی کاشان

 اگر در سفرتان به کاشان هوس غذای فست فودی کردید می‌توانید اینجا را انتخاب کنید. انواع پیتزای آمریکایی و ایتالیایی، انواع ساندویچ‌ها و برگرها و پیش غذاهای فرنگی در منوی این رستوران وجود دارد.

 

 چی بخوریم؟

 

  گوشت لوبیا

 این معروف ترین غذای کاشانی است گوشت و لوبیای سفید که آن را با شویو پلو سرو می‌کنند.

 

 شفته انار، شفته سماق و شفته بادمجان

 این سه غذا ترکیبی از گوشت‌های قلقلی با بادمجان، رب انار و عصاره سماق  هستند. هر سه از غذاهای نانی محسوب می شوند و  امتحان  نکردن آنها در سفر کاشان می‌تواند بخشی از لذت‌های سفر را زائل کند.

 

  کلوچه و سوهان کاشانی

 حتما سوهان شهر‌های دیگر مانند قم را امتحان کرده‌اید. سوهان کاشان بافت و مزه‌ای کاملا متفاوت دارد. کلوچه کاشان هم خیلی خوشمزه است. فراموش نکنید بعد از یک گشت طولانی در بافت تاریخی کاشان می‌توانید خستگیتان را با کمی شیرینی سنتی و یک استکان چای کمر باریک در کنید.

 

 شربت سکنجبین و خیار

 اگر تابستان را برای سفر به کاشان انتخاب می‌کنید، می‌توانید بعد از ظهرهای گرم خودتان را با شربت سکنجبین خیار کاشانی مهمان کنید. این شربت خوشمزه ترکیبی از خیار رنده شده و سکنجبین است.

 

 چی بخریم؟

 گلاب

 مهمترین و معروفترین سوغات کاشان گلاب آن است. در شهر کاشان و روستاهای اطرافش گل‌های مرغوب محمدی کشت می‌شود. از قدیم کاشانی‌ها سنت گلاب‌گیری داشته‌اند و گلاب مرغوبشان را به شهرها و روستاهای اطراف صادر می کردند فراموش نکنید در سفر به کاشان حتما  گلاب را در لیست سوغاتی‌هایتان قرار دهید.

 

 

 عرقیات گیاهی

 به جز گل محمدی، نعنا و سایر گیاهان دارویی هم در کاشان کشت می شوند. عرقیات این گیاهان در کاشان بسیار مرغوب هستند. سعی کنید این عرقیات را هم به عنوان سوغاتی تهیه کنید چون هر کدام دوای یکی از دردها هستند.

 

 شیرینی و سوهان کاشانی

 اگر دوستانتان اهل شیرینی باشند، حتما از خوردن شیرینی‌های کاشانی که از روغن مرغوب حیوانی درست می شوند به وجد خواهید آمد. کلوچه کاشان یکی از بهترین سوغاتی‌های این شهر است.

 

 فرش کاشان

 سنت فرش بافی در کاشان بسیار قدیمی است. فرش کاشان را همه ما به عنوان یکی از بهترین و خوش نقشه‌ترین فرش‌های ایران می‌شناسیم هر چند این فرش دستباف چندان ارزان نیست اما برای آنهایی که ‌ذوغ هنری و جیبی پر از پول دارند می‌تواند بهترین سوغاتی باشد که از کاشان به خانه می برند.

 

 با چه وسیله ای برویم؟

 کاشان فرودگاه ندارد بنابراین هیچ گزینه‌ای برای سفر هوایی به این شهر وجود ندارد.

 اما می‌توانید از شهرهای نزدیکش مانند اصفهان، تهران و بسیاری دیگر از شهرهای بزرگ ایران اتوبوس یا ماشین دربستی به کاشان پیدا کنید.

 

 می توانید با قطار هم به کاشان سفر کنید مسیر ریلی تهران به یزد از کاشان می گذرد و قطار تندرو هم در این مسیر تردد می کنند که می تواند گزینه مناسبی برای سفر به کاشان باشد.

 

برچسب‌ها: بدون برچسب
0

افکارتان را باما در میان بگذارید

اطلاعات شما پیش ما امن هست، آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد!